Турецкая баня

«Хамам» – понятие более многогранное, чем просто место для мытья. Сложившиеся в древности обычаи и ритуалы, связанные с посещением хамама, сочетаются здесь с очистительными и оздоровительными процедурами.

Особенностью турецкой бани (и это резко отличает ее как от русской бани, так и от сауны) является умеренный температурный режим. В хамаме нет обжигающей жары, температура здесь обычно колеблется от 30 до 55?С. Такие температуры весьма комфортны не только для здоровых людей, но и для тех, кто страдает какими-либо заболеваниями. Умеренность температур турецкой бани способствует ее большой популярности среди женщин. Впрочем, для такой популярности издавна была и другая причина. Посещая хамам, женщина-мусульманка получала как бы глоток свободы. В Турции издавна сложился обычай: каждый турок раз в неделю должен был обязательно отпустить жену в баню. В больших банях были специальные женские отделения, в банях поменьше для женщин выделялись определенные дни. Посещение хамама было для женщин настоящим праздником, а баня – своеобразным клубом, в котором не только мылись, но и общались, пили кофе и ели сладости, зачастую проводя в хамаме почти весь день.
Классическая турецкая баня состоит из трех отделений. Первое из них предназначено не для мытья, а всего лишь для раздевания. По-турецки оно называется «джамекан». В нем сохраняется комнатная температура. Фактически это отделение хамама представляет собой вестибюль, в котором имеются маленькие комнатки-раздевалки. В комнатке – шкафчик для одежды, но имеется и лежак, на который можно прилечь и отдохнуть перед началом процедур. Раздевшись, посетитель хамама получает банное полотенце, которым принято опоясываться, и деревянные шлепанцы. В таком виде посетитель турецкой бани переходит в отделение, которое можно назвать предбанником. Называется оно «согуклук». В нем имеются душевые кабины и туалеты, а температура уже существенно отличается от комнатной и составляет 30-35?С.
Главное отделение хамама – «харарет». Это прогретое помещение с куполом, через оконца в котором проникает свет. Куполообразный потолок – не просто дань традиции или особенность восточной архитектуры. Благодаря такой форме потолка вода, в которую превращается конденсирующийся пар, стекает по стенам, а не капает на головы посетителям. И купол, и стены харарета традиционно украшают мозаикой.
В подвальном помещении, расположенном под хараретом, находится топка. Помещение окутано паром, который в классической турецкой бане поступает снизу из отверстий, расположенных в полу. Вначале посетитель укладывается на разогретый мраморный лежак, постелив на него полотенце, и около четверти часа просто потеет, а его кожа под действием пара размягчается. Затем надо перелечь на другой лежак, уже без подогрева, и за дело берется банщик-массажист, но начинает он отнюдь не с мытья, а с пилинга – снятия омертвевшего слоя кожи. Это делается специальной варежкой, по жесткости напоминающей мочалку, без использования мыла. Омертвевший слой легко удаляется с распаренной кожи. Мытье с мылом – это следующий этап, и делается он в хамаме так: кусок мыла помещают в сетчатый мешочек и встряхивают до тех пор, пока сквозь ячейки сетки не начнет просачиваться обильная пена. Затем этим мешочком массируют и обтирают тело. Завершающая процедура – купание в бассейне, температура воды в котором близка к комнатной.
Турецкая баня оказывает оздоравливающее действие, особенно она полезна людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей. Хамам прекрасно снимает симптомы остеохондроза. Благотворно влияет он и на женщин, имеющих гинекологические заболевания.
Неудивительно поэтому, что турецкая баня популярна не только в Турции. Многие владельцы частных домов желают иметь хамам у себя дома. Конечно, при этом в подавляющем большинстве случаев не ставится задача воспроизвести в доме классическую турецкую баню в том виде, как она описана выше. Речь идет о соблюдении основных особенностей хамама: обильный пар при умеренной температуре, нагретые каменные лежаки. Это позволяет проводить весь цикл процедур, характерных для турецкой бани, – разогрев, пилинг и массаж.
Домашний хамам чаще всего имеет одно помещение, а пар вырабатывается парогенератором. Большое значение имеет правильная организация нагрева. Ведь в турецкой бане надо нагревать и пол, и лежаки, и стены. Нагрев может быть электрическим либо водяным. Чаще всего в частных домах при создании хамама применяется водяной обогрев, как более экономичный. Поскольку баня должна функционировать и зимой, и летом, контур ее теплоснабжения необходимо установить отдельно от контура отопления дома.
Освещение в домашнем хамаме чаще всего осуществляется при помощи точечных светильников. Помещение проектируется так, что в нем происходит естественная вентиляция, облицовывается мрамором или травертином и украшается мозаикой.
Домашний хамам – это и прекрасный отдых, и здоровье, и даже, можно сказать, стиль жизни.

Ю. Филиппенко

Источник: http://stroymir.net.ua 30 мая 2013 г.